商业地产案例分享-青岛新城吾悦广场项目(四)
原创 李桂松 李富松 段小丽 云阿云智库•商业地产项目组
导读:本报告基于青岛西海岸新区商业环境与项目现状,通过业态焕新、空间激活及数字化运营,制定资产精细化提升策略。旨在将吾悦广场升级为“海洋主题沉浸式生活体验港”,实现资产价值最大化。全文共116800字,由北京云阿云智库•商业地产项目组原创供稿。
作者:李桂松 |北京云阿云智库平台理事长
作者:李富松 | 北京云阿云城市运营管理有限公司副总裁
作者:段小丽 | 北京云阿云智库平台公共关系总裁13811016198
以精细化运营与资产优化引领商业创新
青岛新城吾悦广场资产运营专项提升策略报告
目录
一、市场分析及项目概述
二、本体 SWOT 及项目现状
三、竞品分析及应对策略
四、核心挑战及破局路径
五、定位升级与客群分析
六、招商创新及资源整合
七、空间优化及场景创新
八、业态规划及品牌焕新
九、运营管理专项提升
十、资产优化与实施策略
六、招商创新及资源整合
2. 地方政策(青岛西海岸新区):聚焦 “首店经济 + 夜经济 + 数字化转型”,获取本地化红利
青岛西海岸新区 2024 年发布《关于促进商业高质量发展的若干政策》,针对 “首店经济、夜经济、数字化转型” 推出专项补贴,政策红利针对性强、申报流程简单,是项目降低运营成本的重要来源(2025 年目标获取地方补贴 1200 万元)。
2.1 “首店经济” 扶持政策(引入西海岸首店,最高补贴 50 万元 / 家)
政策核心内容:
对新区范围内引入 “西海岸首店”“青岛首店”“山东首店”“全国首店” 的商业项目,分别给予 “20 万元 / 家、30 万元 / 家、40 万元 / 家、50 万元 / 家” 的补贴,要求首店品牌需在新区注册独立法人,且开业后正常运营满 1 年。
落地应用策略(2025 年目标引入 15 家西海岸首店、5 家青岛首店,获取补贴 450 万元):
补贴申报流程:
① 首店开业后 1 个月内,收集 “品牌授权书、营业执照、开业证明” 等材料,向西海岸新区商务局提交补贴申请;
② 协助首店品牌完成 “独立法人注册”(如为 Aape 西海岸首店提供注册地址、工商代办服务),满足政策要求;
补贴金额测算:
① 15 家西海岸首店:15 家 ×20 万元 / 家 = 300 万元;
② 5 家青岛首店:5 家 ×30 万元 / 家 = 150 万元;
合计:450 万元;
案例参考:青岛融创茂 2024 年引入 20 家西海岸首店,获取补贴 400 万元,用于 “首店运营扶持”,带动首店区域销售额同比增长 60%。本项目可借鉴其 “首店引入与补贴申报同步推进” 的思路,在首店签约时即明确 “补贴分摊比例”(如项目与首店按 7:3 分摊补贴),提升双方积极性。
2.2 “夜经济” 扶持政策(夜间营业业态,最高补贴 20 万元 / 年)
政策核心内容:
对新区范围内 “22:00 后营业、营业面积≥100㎡” 的夜间业态(如餐饮、Livehouse、剧本杀),按 “营业时长、夜间销售额” 给予补贴,单个业态最高补贴 20 万元 / 年,补贴资金可用于 “夜间运营成本(如水电费、安保费)”。
落地应用策略(2025 年目标申报 10 家夜间业态,获取补贴 150 万元):
补贴申报主体:
筛选项目内符合条件的夜间业态,如 “吨吨吧呗小酒馆(200㎡,营业至 24:00)、MAO Livehouse(600㎡,营业至 23:00)、剧本杀馆(300㎡,营业至 24:00)” 等 10 家业态;
补贴金额测算:
① 按 “夜间销售额占比” 分级补贴:夜间销售额占比≥50% 的业态,补贴 20 万元 / 家;占比 30%-50% 的,补贴 15 万元 / 家;占比 10%-30% 的,补贴 10 万元 / 家;
② 预计 5 家业态夜间销售额占比≥50%(如小酒馆、Livehouse),补贴 5×20=100 万元;5 家占比 30%-50%(如剧本杀馆、深夜食堂),补贴 5×10=50 万元;
合计:150 万元;
运营保障:为夜间业态提供 “统一安保服务(22:00-24:00 增加 5 名安保人员)、水电费优惠(夜间时段水电费按 8 折收取)”,帮助业态提升夜间销售额,满足补贴申报条件。
2.3 数字化转型补贴(企业数字化改造,补贴比例 30%)
政策核心内容:
对新区企业开展 “数字化改造项目”(如数字中台建设、智能设备安装),按 “项目实际投入的 30%” 给予补贴,单个项目最高补贴 500 万元,要求项目需通过新区科技局组织的 “数字化转型效果评估”。
落地应用策略(2025 年目标申报 “数字资产中台” 项目,获取补贴 300 万元):
项目申报:
① 梳理 “数字资产中台” 项目投入:总投入 1000 万元(含 AI 摄像头 200 万元、系统开发 400 万元、人员培训 100 万元、维护 300 万元),向新区科技局提交补贴申请;
② 邀请第三方机构(如青岛大学数字化转型研究院)出具 “项目可行性报告”,证明项目对 “提升商业运营效率” 的作用;
补贴获取:
按 30% 补贴比例,可获取补贴 300 万元,用于 “数字中台维护与升级”(如 2025 年 Q4 新增 “AI 客流预测功能”);
效果评估:项目上线后 6 个月内,配合新区科技局完成效果评估,提供 “数据驱动决策占比提升至 80%、坪效优化准确率达 90%” 等数据,确保补贴资金合规使用。
3.企业政策:依托集团资源,降低项目投入
新城控股作为项目开发主体,北京云阿云作为运营合作方,均推出针对性政策支持项目发展,通过 “资金补贴 + 资源共享”,降低项目招商与运营成本(2025 年目标获取企业政策支持 1000 万元)。
3.1 新城控股 “资产提升专项基金”(单个项目最高支持 1000 万元)
政策核心内容:
新城控股 2024 年设立 “商业资产提升专项基金”,用于旗下商业项目的 “空间改造、业态优化、品牌升级”,单个项目最高支持 1000 万元,要求项目需提交 “资产提升方案”,明确 “改造目标、投入产出比”。
落地应用策略(2025 年目标申请基金 1000 万元,用于空间改造):
方案申报(2025 年 Q1):
提交《青岛吾悦广场资产提升方案》,重点说明 “外广场潮街改造、地下市集装修、海洋主题场景建设” 的具体内容,预计投入 1500 万元,目标 2025 年租金收入增长 20%(从 1.5 亿元增至 1.8 亿元)、坪效提升 15%(从 5000 元 /㎡/ 年增至 5750 元 /㎡/ 年);
资金使用(2025 年 Q2-Q4):
① 外广场潮街改造(400 万元):用于 “渔船造型商铺装修、海浪灯光秀安装”;
② 地下市集装修(300 万元):用于 “海洋主题摊位建设、客流动线优化”;
③ 海洋主题场景建设(300 万元):用于 “1F 中庭微缩青岛港场景、地下一层海洋科普馆装修”;
效果考核:每季度向新城控股提交 “资产提升进度报告”,展示 “改造进度、客流增长、租金提升” 数据,若 2025 年 Q4 未达 “租金增长 20%” 目标,则需退还 50% 基金,确保资金使用效率。
3.2 北京云阿云 “品牌资源共享计划”
政策核心内容:
北京云阿云向合作项目开放 “全球品牌库(200 + 国际品牌、500 + 国内连锁品牌)、运营工具(客流分析系统、租金测算模型)”,同时提供 “招商团队支持(派驻 3 名招商专员)、运营培训(每月 1 次)”,不收取额外费用,仅要求项目完成 “年度招商目标(引入首店 20 家)”。
落地应用策略(2025 年目标借助品牌库引入 15 家首店,使用运营工具提升招商效率):
品牌资源对接:
① 从北京云阿云全球品牌库中筛选 “与海洋主题匹配的首店品牌”(如 Aape、丝芙兰、Shake Shack),由北京云阿云协助对接品牌总部,缩短洽谈周期(从 3 个月缩短至 1.5 个月);
② 利用北京云阿云 “品牌关系网络”,获取首店品牌 “入驻优惠条件”(如 Shake Shack 同意首年免租 2 个月);
运营工具使用:
① 使用 “客流分析系统”:分析各楼层客流动线,指导招商(如 1F 中庭客流大,优先引入高坪效潮玩品牌);
② 使用 “租金测算模型”:基于周边商圈租金水平、品牌承受能力,制定 “差异化租金方案”(如首店品牌租金比普通品牌低 10%);
招商团队支持:北京云阿云派驻 3 名招商专员,负责 “首店品牌洽谈、本土品牌筛选”,目标 2025 年完成 15 家首店引入,占年度首店目标的 60%。
(三)政策落地保障机制
为确保 “国家 - 地方 - 企业” 三维政策包精准落地,避免 “政策申报滞后、资金使用违规、效果未达预期” 等问题,建立 “专项小组 + 流程管理 + 效果评估” 的保障机制:
1. 成立 “政策申报专项小组”
团队组成:由项目总经理任组长,成员包括招商总监、财务总监、运营经理(共 5 人),同时聘请青岛本地政策咨询机构(如青岛政策通咨询公司)作为顾问;
职责分工:
① 政策跟踪:每周收集 “国家、地方、企业” 最新政策,筛选与项目相关的政策(如 2025 年青岛西海岸新区可能新增 “文创品牌补贴政策”);
② 申报执行:负责政策申报材料撰写、提交、跟进,确保申报流程按时完成(如 “国际消费中心城市示范项目” 需在 2025 年 3 月前提交材料);
③ 资金管理:建立 “政策补贴资金台账”,记录资金到账时间、使用方向,确保资金合规使用(如不得用于与项目无关的支出)。
2. 建立 “政策申报流程管理” 制度
流程设计:
① 政策识别:专项小组每周召开 “政策分析会”,识别可申报政策,明确 “申报条件、截止时间、所需材料”;
② 材料准备:指定专人负责材料撰写,由财务总监审核数据真实性(如租金收入、投入金额),项目总经理审核整体材料;
③ 申报提交:材料提交后,安排专人跟进审批进度(如每周与西海岸新区商务局沟通 “首店补贴” 审批情况);
④ 资金到账:资金到账后 1 周内,制定 “资金使用计划”,报新城控股备案;
时间节点管控:对每个申报项目设置 “关键时间节点”(如 “数字资产中台” 补贴需在 2025 年 6 月前完成申报),逾期未完成则追究相关人员责任。
3.实施 “政策落地效果评估”
评估指标:
① 申报成功率:目标 2025 年政策申报成功率≥80%(如计划申报 5 项政策,成功 4 项);
② 资金到账率:目标 2025 年政策补贴资金到账率≥90%(如计划获取补贴 1200 万元,实际到账 1080 万元);
③ 投入产出比:评估政策补贴对项目收益的带动作用(如 1 元补贴带动 5 元租金增长)
评估周期与优化:
① 月度跟踪:专项小组每月分析 “政策申报进度、资金到账情况”,若发现 “首店补贴申报滞后”,则调整申报流程(如提前与首店品牌沟通材料准备);
② 季度评估:每季度召开 “政策落地效果复盘会”,对比 “实际投入产出比与目标值”,若 1 元补贴带动租金增长低于 5 元,则优化资金使用方向(如将更多补贴用于首店引入而非活动策划);
③ 年度总结:每年末形成《政策落地效果报告》,梳理成功经验(如 “数字资产中台补贴申报流程”)与不足(如 “REITs 申报材料准备不充分”),为下一年政策申报提供参考。
(四)招商与政策协同落地案例
为直观展示 “招商创新 + 政策应用” 的协同效果,以 “引入 Shake Shack 西海岸首店” 为例,拆解从品牌洽谈、政策申报到运营落地的全流程,验证策略可行性:
1.案例背景
Shake Shack 作为国际知名快餐品牌,计划进入青岛西海岸新区,但存在 “入驻成本高、对区域客流信心不足” 两大顾虑。项目通过 “全球资源链接 + 地方政策补贴 + 数字赋能” 的协同策略,成功促成品牌入驻。
2.协同落地流程
品牌洽谈阶段(2025 年 Q1):
全球资源链接:通过北京云阿云全球品牌库对接 Shake Shack 中国区总部,由北京云阿云提供 “青岛西海岸新区消费数据”(如 Z 世代客群占比 40%、年均餐饮消费增长 18%),增强品牌对区域市场的信心;
政策红利释放:向品牌介绍青岛西海岸新区 “首店经济补贴政策”(青岛首店可获 30 万元补贴),同时承诺项目将与品牌按 7:3 分摊补贴(品牌可获 9 万元补贴),降低其入驻成本;
决策支持阶段(2025 年 Q2):
数字赋能:使用 “品牌入驻模拟工具”,向 Shake Shack 展示 “门店选址在 1F 临街位置” 的模拟结果 —— 预计日均客流 1200 人次、首年销售额 500 万元、坪效 6500 元 /㎡/ 年,打消品牌对客流与销售的顾虑;
合作条款确定:签订 3 年租约,首年免租 2 个月(基于 “国际品牌孵化计划”),同时要求品牌门店装修融入 “海洋元素”(如海浪纹墙面、青岛啤酒风味限定产品),契合项目定位;
落地运营阶段(2025 年 Q4):
政策申报:协助 Shake Shack 完成 “青岛首店” 补贴申报,提交品牌授权书、营业执照等材料,2026 年 Q1 成功获取 30 万元补贴,按约定向品牌支付 9 万元;
流量扶持:利用 “国际消费中心城市示范项目” 补贴资金,为 Shake Shack 举办 “开业首秀活动”(邀请本地美食博主探店、推出限定产品买一送一),开业首月日均客流达 1500 人次,超模拟预期 25%;
运营效果(2026 年 Q1):
销售数据:首月销售额 620 万元,超目标 24%;
带动效应:Shake Shack 入驻带动 1F 潮流零售区整体客流增长 30%,周边品牌(如 Aape)销售额同比提升 18%;
品牌影响:成为青岛西海岸新区 “首店经济” 标杆案例,吸引多家国际品牌(如丝芙兰、URBAN REVIVO)主动洽谈入驻。
(五)总结:招商创新与政策应用的协同价值
本章通过 “三维招商策略 + 三维政策包” 的双轮驱动,为青岛新城吾悦广场构建了 “差异化招商、低成本落地、高收益兑现” 的完整体系,其核心协同价值体现在三方面:
1.招商效率与品牌能级双提升
效率提升:“招商智能匹配系统” 将招商周期缩短 30%,“品牌入驻模拟工具” 将意向品牌签约转化率从 40% 提升至 60%,2025 年目标完成 25 家首店引入,远超行业平均水平;
能级提升:通过 “全球资源链接” 引入 Aape、Shake Shack 等国际首店,通过 “本土深耕” 激活青岛海鲜餐饮、海洋文创等特色品牌,形成 “国际品牌 + 本土品牌” 的多元化品牌矩阵,匹配项目 “海洋主题沉浸式生活体验港” 的定位。
2.运营成本与资产风险双降低
成本降低:2025 年目标获取 “国家 + 地方 + 企业” 政策补贴 5000 万元以上,覆盖 “空间改造、首店引入、数字化转型” 等核心投入,降低项目运营成本约 30%;
风险降低:“国际品牌孵化计划” 通过 “免租 + 补贴 + 长期租约” 绑定优质品牌,避免 “品牌短期撤离” 风险;“政策落地保障机制” 确保补贴资金合规使用,避免 “资金违规” 风险;REITs 申报推进则为资产变现、降低负债提供路径,缓解资金压力。
3. 资产价值与行业影响双突破
资产价值提升:通过 “首店经济 + 本土特色品牌” 的组合,预计 2026 年项目租金收入突破 2 亿元,坪效提升至 6500 元 /㎡/ 年,资产估值达 20 亿元,较 2024 年增长 33%;
行业影响突破:“招商创新 + 政策应用” 的协同模式,为国内区域型商业地产提供了可复制的标杆案例 —— 既解决了 “同质化招商” 痛点,又最大化政策红利,推动项目从 “区域商业体” 升级为 “青岛国际消费中心城市示范项目”,同时为青岛西海岸新区 “首店经济”“夜经济” 发展注入新动能。
综上,招商创新是 “主动破局” 的核心策略,政策应用是 “低成本落地” 的关键支撑,两者协同发力,将推动青岛新城吾悦广场在激烈的商业竞争中实现 “品牌能级、资产收益、行业影响力” 的三重突破,为项目定位升级落地与长期可持续发展奠定坚实基础。
七、空间优化及场景创新
(一)空间优化:重构物理边界,提升资产效能
以 “立体化动线 + 弹性化模块 + 生态化连接” 为核心,打破传统商业空间局限,激活低效区域(高层、地下、外围),实现 “每平米空间均有体验价值”,2025 年目标整体资产利用率从 75% 提升至 95%,平均坪效从 5000 元 /㎡/ 年提升至 6800 元 /㎡/ 年。
1.立体化垂直动线:激活高层与末端价值
针对 “高层客流少、末端商铺冷” 痛点,通过 “目的地业态 + 景观化交通” 双策略,将高层打造为 “必逛打卡点”,末端转化为 “休憩体验区”。
1.1 高层目的地业态规划(5-6 层,面积 1.8 万㎡,目标坪效 7000 元 /㎡/ 年)
业态组合(强目的性 + 滨海特色):
主题餐饮集群(8000㎡):引入 “船歌鱼水饺滨海旗舰店”(2000㎡,设置海景用餐区)、“东镇老火锅星空店”(1500㎡,屋顶露台可观赏海景)、“泰式海鲜料理”(1500㎡,提供现捞现做服务),搭配 “青岛啤酒微醺吧”(1000㎡,推出 “啤酒 + 海鲜” 限定套餐);
文化体验业态(6000㎡):引入 “青岛本土文化书店”(3000㎡,如 “栈桥书店”,售卖海洋主题书籍 + 文创)、“滨海非遗工坊”(2000㎡,崂山绿茶炒制、贝雕制作体验)、“全景玻璃观景平台”(1000㎡,配备 AR 互动装置,扫描海面可显示青岛帆船历史影像);
休闲娱乐业态(4000㎡):设置 “海景瑜伽馆”(1500㎡,周末开设户外海景瑜伽课)、“高空 VR 体验馆”(2500㎡,推出 “海上跳伞”“海底探险” VR 项目);
场景改造(弱化高层压抑感):
借鉴济南西城天街 “光所市集” 设计,在 5-6 层中庭打造 “采光穹顶”(直径 20 米),引入自然光,穹顶内侧投影动态海浪图案;走廊地面采用 “渐变蓝色环氧地坪”,模拟海水延伸感,增强空间纵深感;
数据支撑与案例参考:
行业数据:目的性餐饮 + 观景业态可提升高层客流量 30%-40%,延长客群停留时间至 3 小时以上(来源:2024 年中国商业地产报告);
案例:成都远洋太古里 4 层 “屋顶花园餐厅”,通过景观化改造,日均客流提升 35%,坪效达 6800 元 /㎡/ 年,本项目可借鉴其 “业态 + 景观” 双驱动策略,结合青岛滨海优势强化差异化。
1.2 末端冷区激活(各楼层动线末端,面积共 3000㎡)
“仰望花园” 节点设计:
借鉴李沧吾悦广场 “沐光” 节点经验,在 2F、3F 动线末端打造 “微型花园”,设置贯通式天窗(引入自然光)、耐阴植物(如龟背竹、绿萝)、艺术装置(海洋主题雕塑),配备充电座椅与免费直饮水,将冷区转化为 “休憩打卡点”;
业态填充(轻资产 + 高体验):
引入 “快闪店 + 自助服务” 业态,如 2F 末端设置 “海洋主题盲盒自助机”、3F 末端设置 “文创产品快闪柜”(每月更换青岛本土设计师品牌),无需专人值守,降低运营成本;
效果目标:末端商铺客流提升 50%,租金溢价 15%,客群逛店完整率从 60% 提升至 85%。
1.3 垂直交通效率提升
景观直达电梯(2 部,连接 1F 与 5F):
电梯轿厢内嵌入 “微缩水族箱”(展示青岛本土海洋生物如小丑鱼、海星),电梯门采用透明玻璃,运行过程中播放海浪声效,强化主题体验;
主题过渡区(楼层连接处):
在 3F-4F、4F-5F 楼梯间打造 “海洋阶梯”,台阶侧面印刷青岛滨海景点(栈桥、五四广场)图案,扶手采用波浪形设计,台阶灯为蓝色渐变光,引导客群上行;
数据目标:垂直交通使用率提升 40%,高层客流占比从 15% 提升至 30%。
2. 双首层与公园连接:打破商业与自然边界
针对 “商业与公园割裂” 问题,通过 “下沉广场 + 连廊 + 外围街区” 设计,实现 “商业 - 公园” 无缝衔接,吸引公园客流转化,2025 年目标公园客流转化率达 20%。
2.1 双首层空间构建(B1 层 + 2F,面积共 2.5 万㎡)
B1 层下沉广场(面积 5000㎡):
设计:面向公园一侧开设 “阶梯式下沉广场”,台阶采用防滑石材,两侧种植青岛本土花卉(耐冬、月季),设置 “海浪造型舞台”(用于周末市集、小型演出);
业态:引入 “青岛小吃市集”(20 个摊位,如青岛锅贴、海鲜馄饨)、“户外咖啡区”(如 Manner 快闪店,提供外带服务);
数据支撑:下沉广场可提升 B1 层商铺租金溢价 15%-20%(来源:2024 年商业空间设计白皮书);
2F 连廊(长度 80 米,连接商场与公园观景台):
设计:采用 “封闭式玻璃连廊”,顶部铺设光伏玻璃(兼顾遮阳与发电,年发电量可满足连廊照明需求),两侧玻璃印刷青岛海洋生物图案;
功能:连廊内设置 “观景休息区”(配备座椅与望远镜)、“公园导览屏”(显示公园景点、活动信息);
案例参考:上海虹桥天地 “双首层连廊”,通过连接地铁与公园,实现公园客流转化率 22%,本项目可借鉴其 “功能 + 景观” 结合的设计思路,强化滨海特色。
2.2 开放式外围街区(沿公园一侧,长度 200 米,面积 6000㎡)
业态与功能规划(骑行友好 + 宠物友好):
骑行服务中心(300㎡):提供自行车租赁(20 元 / 小时)、维修、充电桩及淋浴间,与本地骑行俱乐部合作举办 “滨海骑行赛”;
宠物乐园(500㎡):配备宠物饮水池、敏捷训练设施(跨栏、隧道),每月举办 “萌宠社交日”(如宠物时装秀、 obedience 比赛);
滨海慢跑道(200 米):地面铺设防滑塑胶,夜间嵌入荧光石(无需照明即可发光),两侧设置 “健康打卡点”(扫描二维码记录跑步里程,累计可兑换商场优惠券);
特色商铺(5200㎡):引入 “户外装备店”(如迪卡侬快闪店)、“宠物用品店”(如 Petco 青岛首店)、“轻食餐厅”(如 wagas 滨海店,提供户外餐位);
运营策略:
借鉴济南西城天街 “24 小时绿色廊道” 经验,外围街区实行 “18 小时营业制”(6:00-24:00),早间面向晨跑人群提供免费饮用水,夜间延长餐饮外摆时间,提升空间使用效率;
效果目标:外围街区日均客流达 2000 人次,带动商场整体客流增长 15%。
3.弹性空间模块:实现 “一空间多场景” 转化
针对 “空间用途单一、业态更新慢” 问题,通过 “标准化设施 + 灵活运营”,打造可快速切换的弹性空间,2025 年目标空间利用率提升 40%,快闪活动收入年增 500 万元。
3.1 弹性空间硬件配置
标准化轮式岛柜(80 组,尺寸 1.5m×1.5m):
设计:采用轻量化铝合金框架,表面材质可定制(木纹、镜面、绿植墙),内部集成电源(USB 接口 + 插座)与 LED 灯光,底部配备万向轮(可轻松移动);
功能:可组合成 “市集摊位”(如 10 组岛柜形成海鲜市集)、“展览展台”(如 20 组岛柜展示文创产品)、“快闪店”(如 5 组岛柜组成潮牌快闪店);
智能基础设施:
公共区域预埋 “地插电源”(每 10㎡1 个,隐藏式设计,使用时弹出)、“隐藏式吊点”(天花板预留挂钩,可悬挂灯光、展板);
引入 “智能灯光系统”(通过 APP 控制灯光颜色、亮度,适配市集、演出、展览等不同场景);
案例参考:TEAMCHINA 旗舰店通过轮式岛柜实现 “3 天更换 1 次主题”,空间利用率提升 35%,本项目可借鉴其标准化设计,降低业态更新成本。
3.2 弹性空间运营机制
短期租赁模式:
面向主理人品牌、艺术家开放 “按日租赁”(租金 200 元 / 组 / 天,10 组起租),推出 “快闪套餐”(含岛柜使用 + 宣传推广,3 天套餐 1800 元),降低创新业态进入门槛;
建立 “快闪品牌库”,筛选青岛本土特色品牌(如海鲜预制菜品牌、手工皮具品牌),每月举办 “快闪市集”(如周末 2 天,邀请 30 个品牌入驻);
用户共创机制:
借鉴新世界百货 “LOL 共享空间” 经验,每周三设为 “共创日”,通过商场 APP 发起投票,由用户决定周末弹性空间用途(如 “手作工坊”“街舞比赛”“宠物领养会”),获胜方案的提议者可获 500 元商场代金券;
数据目标:每月举办快闪活动 10 场,吸引主理人品牌入驻 100 个,快闪活动带动周边商铺销售额增长 25%。
(二)场景创新:强化情感连接,打造沉浸式体验
以 “滨海文化” 为核心,从 “主题体验、全龄社交、青年共创” 三个维度,构建 “有记忆点、有参与感、有归属感” 的场景体系,2026 年目标客群满意度达 95%,会员复购率提升至 45%。
1.滨海文化主题区:打造青岛文化名片(1F 中庭 + B1 层,面积 1.2 万㎡)
通过 “沉浸式感官体验 + 文化内容运营”,将滨海文化从 “装饰元素” 转化为 “可参与、可消费” 的体验内容,目标社交媒体打卡量年增 50%。
1.1 沉浸式感官体验设计
视觉体验(动态海浪穹顶):
在 1F 中庭打造 “直径 30 米的动态海浪穹顶”,采用 4K 激光投影技术,模拟青岛近海潮汐变化(涨潮、落潮、海浪撞击礁石),投影内容每小时更新 1 次(白天为浅海场景,夜间为深海场景,搭配荧光生物特效);
穹顶下方设置 “互动感应地面”(200㎡),客群踩踏时会触发 “海浪波纹” 特效(如脚边出现蓝色波纹扩散),增强参与感;
触觉与嗅觉体验:
地面材质:B1 层滨海文化区采用 “砂岩质感环氧地坪”(模拟沙滩触感),部分区域铺设 “软胶地垫”(如儿童互动区,防止摔倒);
香氛系统:每 2 小时释放 1 次 “海风香氛”(含海盐、海藻、阳光的混合气味),香氛浓度可调节(白天淡、夜间浓);
AR 互动游戏(寻贝打卡):
在滨海文化区隐藏 10 个 “虚拟贝壳”(通过商场 APP 扫描特定区域可显示),客群集齐 5 个贝壳可兑换 “海鲜加工费减免券”(满 100 减 30),集齐 10 个可兑换 “亲子乐园门票 1 张”;
游戏上线首月目标参与人数达 1 万人,带动滨海文化区客流增长 30%。
1.2 滨海文化内容运营
文化展览与体验活动:
与青岛市博物馆联名举办《胶澳商旅》特展(2025 年 5-6 月,为期 2 个月):复原青岛开埠时期(1897 年)商船工具(如罗盘、船锚)、商贸商品(如德国啤酒瓶、中国丝绸),设置 VR 体验区(通过 VR 重现 1900 年青岛港商贸场景);
每月 “滨海非遗市集”:邀请崂山绿茶炒制技艺、泊里红席编织、贝雕制作等非遗传承人现场演示,客群可参与 “1 小时非遗体验课”(如贝雕钥匙扣制作,收费 50 元 / 人);
IP 联名与主题活动:
借鉴英雄联盟电竞活动与非遗结合的模式,设计 “青岛航海英雄” IP:将青岛历史航海人物(如郑和船队船员、青岛近代渔民)卡通化,推出 IP 联名商品(如贝雕 IP 摆件、IP 主题海鲜套餐);
2025 年暑期举办 “青岛航海文化节”:设置 “帆船模型 DIY”“航海知识竞赛”“海鲜美食评选” 等活动,邀请青岛本地航海运动员担任嘉宾,目标活动期间日均客流增长 40%;
数据支撑:2024 年国内商业项目 “文化主题活动” 数据显示,此类活动可带动客群停留时间延长 40%,文化周边商品销售额占比达 15%(来源:赢商网)。
2.全龄家庭社交中心:构建第三空间(2F-3F,面积 2.4 万㎡)
针对 “家庭客群需求多元” 痛点,通过 “跨代际功能设计 + 会员专属服务”,打造 “儿童有玩、家长有歇、老人有乐” 的家庭社交场景,2025 年目标家庭客群占比提升至 40%。
2.1 跨代际功能分区
儿童友好区(8000㎡):
适幼化游戏区(3000㎡):地面采用软包材质,设置 “海洋主题淘气堡”(含滑梯、海洋球池、模拟潜水舱)、“儿童驾校”(电动玩具车,模拟青岛滨海道路),配备 2 名持证幼教老师(负责安全看护与互动引导);
亲子共创工坊(3000㎡):开设 “海洋瓶 DIY”(制作海洋主题玻璃瓶)、“木帆船模型拼装”“海鲜烹饪体验课”(家长与孩子共同制作海鲜披萨),课程收费 80-150 元 / 节;
儿童托管区(2000㎡):参考提纲一 “海洋科普托管” 经验,提供 “1 小时免费托管”(家长购物时可托管孩子),托管内容包括 “海洋绘本阅读”“贝壳绘画”,超时按 20 元 / 小时收费;
银发友好区(6000㎡):
适老化休息站(1000㎡):配备 “按摩座椅”(免费使用 30 分钟)、“血压仪”“紧急呼叫按钮”,提供免费茶水(崂山绿茶)与报纸;
老年活动区(5000㎡):开设 “书法课”(每周 2 节,邀请青岛书法协会老师授课)、“太极班”(每周 3 节,户外海景场地)、“怀旧电影放映”(每周五下午,播放老青岛主题电影如《青岛往事》);
代际互动活动:每月举办 “祖孙同乐日”,设置 “怀旧玩具展”(如铁皮青蛙、滚铁环)、“祖孙电竞比赛”(简单的体感游戏如《舞力全开》),促进家庭情感连接;
家长休憩区(10000㎡):
功能配置:设置 “海景咖啡座”(与 Manner 合作,提供现磨咖啡)、“共享办公区”(配备高速 WiFi、充电插座、打印设备,按小时收费 10 元 / 小时)、“美容 SPA 区”(引入轻医美品牌如 “轻医美小站”,提供皮肤检测、面膜护理等便捷服务);
服务创新:推出 “亲子托管 + 家长护理套餐”(1 小时儿童托管 + 30 分钟面部护理,定价 128 元),满足家长 “带娃 + 自我放松” 双重需求;
2.2 家庭会员专属服务
“吾悦家庭卡” 体系:
权益设计:绑定 3-5 名家庭成员身份(父母 + 孩子 + 老人),共享积分池(消费 1 元累计 1 积分,积分可兑换亲子乐园门票、海鲜加工费减免),周末消费享 “双倍积分”,生日当月可免费预约 “家庭摄影棚”(内置滨海主题布景,含 1 组免费精修照片);
数据目标:2025 年目标家庭卡办理量达 1 万张,家庭卡会员月均消费频次达 3 次,高于普通会员 1.5 次;
家庭主题活动运营:
月度 “家庭日”:每月最后一个周末举办 “亲子运动会”(如沙滩寻宝、家庭接力赛)、“家庭厨艺大赛”(以海鲜为食材,评选 “最佳海鲜家庭料理”);
节日专属活动:春节举办 “家庭春联书写会”、中秋举办 “滨海赏月宴”(外广场设置赏月餐桌,提供青岛特色月饼、海鲜拼盘);
3.青年灵感实验室:激活青年创意生态(3F-4F,面积 1.5 万㎡)
针对 Z 世代 “社交需求强、创意表达欲高” 特点,通过 “共享空间 + 社群运营”,打造 “青年社交 + 创意孵化” 平台,2025 年目标青年客群占比提升至 35%,社交媒体话题曝光量年增 80%。
3.1 空间功能模块
创意共享工坊(5000㎡):
设备配置:划分 “数字创作区”(配备 3D 打印机、激光雕刻机、音频录制设备,按小时租赁,30 元 / 小时)、“手工制作区”(提供陶艺转盘、皮具制作工具、手账材料,按项目收费 50-200 元 / 次);
运营模式:推出 “创意体验套餐”(1 次 3D 打印体验 + 1 次陶艺制作,定价 198 元),面向高校学生推出 “学生优惠卡”(凭学生证享 8 折优惠);
潮流直播基地(3000㎡):
场景设计:打造 3 个 “赛博朋克风直播间”(配备专业灯光、摄像头、绿幕)、2 个 “滨海实景直播间”(外连露台,可展示青岛海景);
平台合作:与抖音、得物签订 “直播扶持协议”,为入驻主播提供 “流量补贴”(月直播满 20 小时,可获 500 元流量券)、“供应链支持”(对接场内潮牌、文创品牌,提供货源);
青年社交空间(7000㎡):
业态组合:引入 “脱口秀俱乐部”(每周举办 1 场开放麦,门票 30 元 / 人)、“剧本杀沉浸馆”(推出 “海洋探险”“青岛悬疑” 等本土主题剧本)、“露营风小酒馆”(外摆区设置帐篷、露营椅,提供精酿啤酒 + 海鲜小食);
3.2 社群运营策略
青年策展委员会:
组建机制:面向青岛高校(中国海洋大学、青岛大学)招募 “青年策展人”(每月选拔 20 人),负责策划每季青年主题活动(如 “二次元嘉年华”“可持续时尚展”),委员会成员可免费使用共享工坊设备;
案例参考:借鉴新世界百货 “LOL 多元创作空间”,2024 年其青年策展活动带动客流增长 30%,本项目可强化 “本土文化 + 青年潮流” 结合,如策划 “青岛航海主题潮玩展”;
高校合作计划:
与青岛高校 “艺术学院”“商学院” 合作开设 “商业创新实践课”,学生可组队参与 “商场活动策划大赛”(如 “青年快闪市集策划”),优秀方案获 5000-10000 元落地资助,同时提供实习岗位;
数据目标:2025 年目标合作高校达 5 所,覆盖学生群体 2 万人,落地学生策划活动 20 场;
社交媒体营销:
发起 “# 吾悦青年灵感计划 #” 话题挑战,鼓励青年用户分享 “创意作品”“社交打卡” 内容,每月评选 10 名 “灵感达人”,奖励共享工坊免费使用券 + 潮牌代金券;
目标:话题年曝光量达 500 万次,青年客群社交媒体分享率达 40%(高于行业平均 25%)。
(三)实施保障:确保空间与场景协同落地
为避免 “方案与执行脱节、投入与效益失衡”,建立 “资源投入 - 进度管控 - 效果评估 - 风险应对” 全流程保障机制,确保 2025-2026 年目标顺利达成。
1. 资源投入规划(总投入 1.2 亿元,分阶段落地)
优化模块 | 具体措施 | 2025 年 Q1 投入(万元) | 2025 年 Q3 投入(万元) | 2026 年 Q1 投入(万元) | 预期回收周期 |
立体化垂直动线 | 高层观景平台 + 景观电梯 + 末端花园 | 800 | 700 | - | 1.5 年 |
双首层与公园连接 | 下沉广场 + 连廊 + 外围街区改造 | 1000 | 800 | - | 2 年 |
弹性空间模块 | 轮式岛柜 + 智能基础设施 | 300 | 200 | - | 1 年 |
滨海文化主题区 | 动态海浪穹顶 + AR 互动 + 文化活动 | 500 | 600 | 300 | 1.5 年 |
全龄家庭社交中心 | 儿童区 + 银发区 + 家庭会员服务 | 600 | 700 | - | 2 年 |
青年灵感实验室 | 共享工坊 + 直播基地 + 社群运营 | 400 | 500 | 400 | 2 年 |
数字化支撑(含 APP 升级) | 数字资产中台 + 会员系统 + AR 技术开发 | 700 | 500 | 300 | 1.5 年 |
2. 进度管控机制
甘特图精细化管理:
制定 “空间场景落地甘特图”,标注关键节点(如 2025 年 Q2 完成高层餐饮品牌签约、2025 年 Q4 完成青年灵感实验室试运营),明确责任部门(招商部负责品牌引入、运营部负责活动策划、技术部负责设备安装);
每周召开 “进度复盘会”,未达进度的任务需制定 “补位计划”(如某品牌延迟入驻,启用备选品牌库);
跨部门协同机制:
成立 “空间场景专项小组”(由运营总监任组长,成员含招商、设计、技术、财务人员),每月召开 “跨部门协调会”,解决落地难点(如弹性空间电力配置不足,由技术部与设计部联合优化);
3.效果评估与优化
量化指标监测:
核心指标:每月通过 “数字资产中台” 采集 “空间利用率(目标 95%)、客群停留时间(目标 3 小时)、坪效(目标 6800 元 /㎡/ 年)、会员复购率(目标 45%)” 数据,对比目标值分析差距;
案例:若高层客流占比未达 30%,则增加 “高层餐饮满减活动”(如满 200 减 50)、优化垂直交通指引(增设高层业态宣传海报);
质化评估机制:
每季度邀请 “商业地产专家 + 客群代表” 开展 “场景体验评审会”,评估 “滨海文化主题区沉浸感”“青年灵感实验室创意度” 等质化指标,收集改进建议(如客群反馈 AR 寻贝游戏难度过高,降低集贝门槛);
4.风险应对
潜在风险 | 应对措施 |
高层业态招商困难 | 建立 “高层品牌备选库”(储备 20 个餐饮、文化品牌),推出 “租金减免 + 装修补贴” 政策(首年免租 3 个月,装修补贴 500 元 /㎡) |
弹性空间快闪品牌入驻不足 | 与青岛本地 “主理人联盟” 合作,提供 “快闪启动资金”(每个品牌补贴 2000 元),降低入驻成本 |
青年客群参与度低于预期 | 调整社群运营策略(如增加 “潮流电竞比赛”“网红探店活动”),联合青岛本地 KOL(如抖音美食博主、小红书穿搭博主)引流 |
政策补贴申请延迟(如数字化转型补贴) | 提前 6 个月准备申请材料,与青岛西海岸新区商务局建立 “一对一沟通机制”,确保补贴按时到账 |
(四)总结:空间与场景创新的核心价值
本方案通过 “空间优化突破物理边界、场景创新强化情感连接、实施保障确保落地见效” 的三维体系,为青岛新城吾悦广场打造 “滨海城市慢享生活目的地” 提供核心支撑,其核心价值体现在三方面:
1.资产效能与商业价值双提升
资产利用率:从 75% 提升至 95%,低效区域(高层、地下、末端)转化为 “高坪效场景”,2026 年目标总租金收入突破 2.5 亿元,资产估值达 25 亿元(较 2024 年增长 47%);
商业差异化:“滨海文化主题区 + 双首层公园连接” 形成 “人无我有” 的竞争壁垒,区别于融创茂 “传统零售”、万象城 “高端定位”,吸引跨区客群(目标跨区消费占比达 40%);
2.客群结构与粘性双优化
客群多元化:家庭客群占比从 30% 提升至 40%,青年客群占比从 25% 提升至 35%,形成 “全龄覆盖” 的客群结构;
客群粘性强化:会员复购率从 30% 提升至 45%,客群平均停留时间从 2 小时延长至 3.5 小时,通过 “文化体验 + 社交互动” 实现 “从一次性消费到长期忠诚” 的转化;
3.城市功能与品牌影响力双突破
城市功能升级:从 “购物中心” 升级为 “城市第三空间”,承担 “文化传播(滨海非遗展示)、社交互动(家庭日、青年社群)、民生服务(社区便民市集)” 多重功能,成为青岛西海岸新区 “商业 + 文化 + 生态” 融合标杆;
品牌影响力扩大:通过 “全球 IP 合作(迪士尼、LINE FRIENDS)+ 本土文化运营(航海文化节、非遗市集)”,打造青岛商业 “新名片”,2026 年目标社交媒体话题曝光量达 1000 万次,成为山东省内 “滨海商业创新典范”。
综上,空间优化是 “基础载体”,场景创新是 “灵魂内核”,实施保障是 “落地关键”,三者协同发力,推动青岛新城吾悦广场实现 “从传统商业体到城市体验目的地” 的升级,为商业地产 “文化赋能、生态融合” 提供可复制的实践方案。
八、业态优化及品牌焕新
(一)业态优化:“金字塔型业态结构” 构建,提升资产抗风险能力与收益性
针对项目现有业态 “体验类占比低(仅 25%)、传统零售低效(坪效低于 4000 元 /㎡/ 年)、民生服务同质化” 问题,通过 “塔尖(核心业态)引流、塔身(潜力业态)增值、塔基(补充业态)保粘性” 的层级设计,优化业态占比,实现 “高流量、高坪效、高复购” 的目标。
1.塔尖:核心业态(占比 35%,目标坪效 8500 元 /㎡/ 年)—— 流量引擎,打造项目 “必逛理由”
核心业态需具备 “强话题性、高客群吸引力、与海洋主题高契合度” 特征,聚焦 “体验类 + 潮流类”,通过稀缺性业态拉动整体客流,2025 年目标核心业态日均引流 4000 人次,占项目总客流的 35%。
1.1 体验类核心业态:强化沉浸感与参与感
海洋主题亲子乐园(地下一层,5000㎡,目标坪效 6000 元 /㎡/ 年)
品牌选择:引入 “海底小纵队 IP 主题乐园”(全国首家区域型深度合作店),区别于普通亲子乐园的 “设备堆砌”,打造 “剧情化体验”—— 设置 “海底探险任务”(儿童通过完成寻找虚拟贝壳、解救海洋生物等任务获得积分,兑换 IP 周边);
功能模块:划分 “深海模拟区”(配备 10 米长海底隧道投影,展示青岛近海生物)、“IP 互动区”(专业演员扮演巴克队长、皮医生,每日 3 场互动演出)、“亲子 DIY 区”(可制作海洋主题陶艺、贝壳手作);
运营策略:推出 “亲子年卡”(定价 1280 元 / 年,含 1 大 1 小无限次入园 + 2 次海鲜加工费减免),与 2F 儿童零售品牌联动(如巴拉巴拉消费满 500 元赠乐园单次门票);
案例参考:上海正大广场 “卡通尼海洋主题乐园”,通过 IP 剧情化运营,日均客流 700 人次,坪效 5800 元 /㎡/ 年,本项目可通过 “青岛本土海洋元素融入”(如增加青岛帆船、灯塔场景)提升差异化。
电竞馆 + Livehouse(3F + 外广场独栋,共 6000㎡,目标坪效 9000 元 /㎡/ 年)
电竞馆(3F,4000㎡):引入 “网鱼网咖青岛旗舰店”,设置 “VR 电竞区”(配备 20 台 VR 设备,主打《海洋探险 VR》《帆船竞速》等定制游戏)、“专业赛事区”(可容纳 200 人观看电竞比赛,每月举办 1 场青岛高校电竞联赛);
Livehouse(外广场独栋,2000㎡):引入 “MAO Livehouse 青岛西海岸首店”,聚焦 “本土乐队 + 海洋主题演出”,如邀请青岛 “海蛎子乐队” 每月举办 1 场 “海洋民谣专场”,同时推出 “Livehouse + 小酒馆” 联动套餐(演出票 + 精酿啤酒,定价 128 元);
数据支撑:2024 年国内商业项目 “电竞 + Livehouse” 业态数据显示,此类业态可提升所在楼层客流 40%,坪效达 8500 元 /㎡/ 年(来源:赢商网)。
1.2 潮流类核心业态:吸引年轻客群,制造社交话题
潮牌服饰集群(1F,4000㎡,目标坪效 9500 元 /㎡/ 年)
品牌组合:引入 “Aape 青岛西海岸首店”(1500㎡,主打海洋主题限定款服饰,如鲸鱼图案卫衣、海浪纹牛仔裤)、“OASIS 升级店”(1500㎡,增加 “潮牌集合区”,引入 5 个青岛本土潮牌如 “栈桥潮社”)、“INXX 青岛首店”(1000㎡,推出 “海洋环保系列” 服饰,采用再生面料);
体验设计:在 Aape 店内设置 “海洋主题打卡墙”(巨型鲨鱼雕塑 + 动态海浪投影),消费满 1000 元可免费拍摄潮牌写真(含海洋场景背景);
运营策略:每月举办 “潮牌快闪活动”,如邀请青岛本土潮人博主开展 “穿搭分享会”,吸引年轻客群到店。
精品咖啡 + 潮玩文创(1F,2000㎡,目标坪效 8000 元 /㎡/ 年)
精品咖啡:引入 “Manner 青岛西海岸首店”(800㎡,推出 “海洋风味特调咖啡” 如 “海盐拿铁”“海藻冷萃”,外摆区设置海浪造型座椅);
潮玩文创:引入 “泡泡玛特青岛主题店”(1200㎡,发售 “青岛海洋系列盲盒” 如 “栈桥企鹅”“五四广场鲸鱼”),同时设置 “潮玩 DIY 区”(可定制海洋主题潮玩涂装)。
2.塔身:潜力业态(占比 35%,目标坪效 6500 元 /㎡/ 年)—— 资产增值主力,平衡流量与收益
潜力业态需具备 “高坪效、客群覆盖广、与核心业态互补” 特征,聚焦 “创新零售 + 特色餐饮”,通过业态创新提升资产收益,2025 年目标潜力业态贡献项目总销售额的 45%。
2.1 创新零售:打破传统零售边界,提升体验感
海洋主题文创(2F,3000㎡,目标坪效 6000 元 /㎡/ 年)
品牌组合:引入 “青岛礼物首店”(1500㎡,售卖青岛特色文创如贝雕摆件、海浪纹笔记本、青岛啤酒定制罐)、“栈桥文创升级店”(1500㎡,增加 “文创 DIY 体验” 如手工制作青岛灯塔模型);
差异化策略:与青岛市博物馆合作开发 “胶澳历史文创系列”(如复刻 1900 年青岛港地图丝巾、德占时期啤酒杯摆件),强化文化稀缺性;
数据目标:文创区会员复购率达 40%,高于传统零售 15 个百分点。
绿色消费体验区(1F,2000㎡,目标坪效 7500 元 /㎡/ 年)
业态规划:引入 “小米车经馆升级店”(1000㎡,增加 “小米 SU7 体验区”,提供试乘服务,购车可获商场 2000 元消费券)、“蔚来换电体验站”(500㎡,配备 1 个换电站 + 2 个试驾车位)、“绿色家电体验区”(500㎡,展示小米、海尔的低碳家电,提供 “以旧换新” 服务);
运营逻辑:通过 “汽车体验 + 家电零售” 组合,吸引有消费能力的中产客群,同时借助新能源汽车品牌的流量效应,带动周边业态消费;
案例参考:北京合生汇 “绿色消费体验区”,通过汽车与家电联动,坪效达 7200 元 /㎡/ 年,本项目可结合青岛 “绿色城市” 定位,强化环保主题。
跨境商品体验店(B1 层,2000㎡,目标坪效 6800 元 /㎡/ 年)
品类规划:聚焦 “进口海鲜 + 美妆护肤 + 母婴用品”,如进口帝王蟹、三文鱼(现场加工),日韩美妆(如雪花秀、资生堂),荷兰奶粉(如美素佳儿);
体验设计:设置 “海鲜试吃区”(每日 11:00-13:00 免费试吃进口海鲜)、“美妆体验台”(提供免费化妆服务),采用 “线下体验 + 线上下单” 模式(支持 2 小时送货上门);
政策协同:申请青岛西海岸新区 “跨境电商补贴”,降低进口商品成本,确保价格比传统商超低 10%-15%。
2.2 特色餐饮:聚焦 “本土 + 国际”,满足多元需求
本土海鲜餐饮集群(外广场独栋 + 4F,共 5000㎡,目标坪效 7000 元 /㎡/ 年)
品牌组合:升级 “东镇老火锅” 为 “东镇老火锅 + 海鲜加工店”(2000㎡,提供鲜活海鲜现点现加工,加工费 15-30 元 / 斤)、“囍富贵海鲜大排档升级店”(2000㎡,增加户外海景餐位,推出 “海鲜大咖套餐”(3-4 人餐,定价 398 元))、“船歌鱼水饺滨海旗舰店”(1000㎡,推出 “海洋主题水饺” 如墨鱼水饺、鲅鱼水饺);
运营策略:与 B1 层跨境商品体验店联动,推出 “进口海鲜 + 本土火锅” 套餐(如帝王蟹火锅套餐,定价 888 元),同时每月举办 “海鲜美食节”(如青岛蛤蜊节、牡蛎节)。
国际轻食集群(1F+2F,共 3000㎡,目标坪效 6500 元 /㎡/ 年)
品牌引入:引入 “Shake Shack 青岛西海岸首店”(外广场独栋,1500㎡,推出 “海洋主题汉堡” 如 “龙虾堡”“扇贝堡”)、“wagas 滨海店”(1000㎡,提供轻食沙拉、三明治,外摆区可观赏海景)、“% Arabica 青岛首店”(500㎡,主打精品咖啡 + 日式甜点);
客群匹配:聚焦年轻白领、亲子家庭,推出 “轻食 + 咖啡” 套餐(如 wagas 沙拉 +% Arabica 咖啡,定价 68 元),满足 “健康消费” 需求。
夜间小酒馆集群(外广场独栋,2000㎡,目标坪效 8000 元 /㎡/ 年)
品牌组合:升级 “吨吨吧呗小酒馆” 为 “海洋主题小酒馆”(1000㎡,推出青岛啤酒特调饮品如 “海浪莫吉托”“栈桥落日鸡尾酒”)、引入 “海伦司小酒馆青岛首店”(1000㎡,主打高性价比精酿啤酒,适合年轻客群社交);
运营策略:与 3F Livehouse 联动,推出 “演出票 + 小酒馆饮品” 套餐(定价 168 元),延长营业时间至 24:00,推出 “深夜食堂” 小食(如海鲜粥、烤串)。
3.塔基:补充业态(占比 30%,目标坪效 4500 元 /㎡/ 年)—— 民生保障,提升客群粘性
补充业态需具备 “高频消费、全客群覆盖、民生属性强” 特征,聚焦 “民生类 + 商务服务”,通过稳定的客流与复购率,保障项目基础收益,2025 年目标补充业态会员复购率达 50%。
3.1 民生类业态:满足周边居民日常需求
社区超市升级(B1 层,3000㎡,目标坪效 4000 元 /㎡/ 年)
品牌选择:引入 “利群便利社区店升级店”,增加 “生鲜直采区”(每日凌晨从青岛渔港直采海鲜、蔬菜)、“便民服务区”(提供收发快递、代缴水电费、复印打印服务);
运营策略:推出 “社区便民卡”(持卡享生鲜 9 折、便民服务 8 折),与周边 3 公里社区合作开展 “社区团购”(提前 1 天预订,次日到店自提),目标社区客群占比达 70%。
母婴服务集群(2F,2000㎡,目标坪效 5000 元 /㎡/ 年)
品牌组合:升级 “孩子王” 为 “孩子王 + 亲子餐厅 + 海洋科普” 复合店(1500㎡,增加 “海洋主题儿童餐”“母婴护理服务”)、引入 “爱婴室青岛首店”(500㎡,提供婴儿游泳、早教课程);
服务创新:推出 “母婴关爱套餐”(1 次婴儿游泳 + 1 次亲子餐厅用餐,定价 128 元),设置 “母婴休息舱”(配备哺乳椅、婴儿护理台、温奶器)。
健康服务业态(B1 层,1000㎡,目标坪效 4200 元 /㎡/ 年)
品牌引入:引入 “同仁堂药店升级店”(500㎡,增加 “中医问诊区”,每周邀请 2 名中医坐诊)、“美年大健康体验店”(500㎡,提供基础体检套餐如 “海洋健康体检”(含微量元素检测,定价 398 元));
运营策略:与项目会员系统联动,会员消费满 1000 元赠体检优惠券(满 300 减 50),提升健康服务使用率。
3.2 商务服务业态:拓展办公客群需求
共享办公空间(5F,2000㎡,目标坪效 5500 元 /㎡/ 年)
品牌引入:引入 “WeWork 青岛西海岸首店”,划分 “独立办公室”(可容纳 2-10 人)、“开放工位”(按工位收费,300 元 / 人 / 月)、“会议室”(按小时收费,100 元 / 小时);
配套服务:提供高速 WiFi、打印设备、茶水间、前台接待服务,与 1F 精品咖啡品牌合作推出 “办公咖啡套餐”(每日 2 杯咖啡,定价 30 元);
客群匹配:聚焦青岛西海岸新区的初创企业、自由职业者,目标入驻企业 50 家,日均使用人数 200 人。
精品酒店(外广场独栋,3000㎡,目标坪效 4800 元 /㎡/ 年)
品牌选择:引入 “亚朵轻居青岛滨海店”,打造 “海洋主题客房”(30 间,客房内配备青岛海景壁画、海洋香型洗护用品);
联动运营:与项目内餐饮、娱乐品牌合作推出 “酒店 + 消费套餐”(如 “2 晚住宿 + 2 张 Livehouse 演出票 + 1 次海鲜大餐”,定价 1280 元),同时为酒店客人提供商场 VIP 礼遇(如免费停车、品牌折扣);
数据目标:酒店年均入住率达 75%,其中 30% 的客人会在商场内消费。
(二)品牌焕新:“三层级品牌矩阵”打造,实现“能级提升 + 差异化 + 本土化”
针对项目现有品牌 “首店占比低(仅 5%)、本土特色弱(不足 10%)、低效品牌多(坪效低于 3000 元 /㎡/ 年)” 问题,通过 “国际品牌提能级、国内连锁做体验、本土品牌造差异” 的矩阵设计,2025 年目标品牌首店占比达 20%,本土品牌占比达 15%,品牌淘汰率控制在 10%/ 季度,确保品牌活力。
1. 国际品牌焕新(占比 20%):聚焦“首店 + 升级店”,打造项目“品牌名片”
国际品牌是提升项目能级与年轻客群吸引力的关键,需围绕 “青岛西海岸首店”“体验化升级” 两大方向,2025 年目标引入国际首店 8-10 家,国际品牌坪效提升 25%。
1.1 国际首店引入:锁定“高流量、高话题性”品牌
首店引入策略与案例
品牌类型 | 目标品牌 | 选址 | 面积(㎡) | 首店亮点 | 预期效果 |
潮流服饰 | Aape 西海岸首店 | 1F 潮牌区 | 1500 | 推出青岛海洋主题限定款,设置鲨鱼雕塑打卡点,消费满 1000 元赠潮牌写真拍摄 | 日均客流提升 300 人次,坪效达 9500 元 /㎡/ 年 |
美妆护肤 | 丝芙兰西海岸首店 | 1F 美妆区 | 1200 | 增设 “海洋护肤体验区”(主打海蓝之谜、娇韵诗等品牌),提供免费皮肤检测与化妆服务 | 会员复购率提升至 45%,单店销售额年增 25% |
餐饮 | Shake Shack 西海岸首店 | 外广场独栋 | 1500 | 推出 “龙虾堡”“扇贝堡” 等海洋主题汉堡,外摆区设置海景用餐位,周末举办 “啤酒 + 汉堡” 主题活动 | 日均翻台率达 6 次,带动外广场客流增长 40% |
咖啡 | % Arabica 青岛首店 | 1F 轻食区 | 500 | 采用青岛本地水源制作咖啡,推出 “海盐拿铁” 特调,门店设计融入海浪元素 | 日均出杯量达 500 杯,成为网红打卡点 |
潮玩 | 泡泡玛特青岛主题店 | 1F 文创区 | 1200 | 发售 “青岛海洋系列盲盒”(含栈桥企鹅、五四广场鲸鱼形象),设置潮玩 DIY 涂装区 | 潮玩品类销售额占文创区总销售额的 60% |
首店引入保障措施
政策协同:对接青岛西海岸新区商务局,申请 “首店经济补贴”(国际首店最高补贴 50 万元 / 家),降低品牌入驻成本;
选址与装修支持:为重点首店提供 “黄金铺位优先选择权”,同时给予装修补贴(最高 200 元 /㎡),补贴分 3 年发放(首年 50%,次年 30%,第三年 20%);
营销推广:为首店策划 “开业专属营销活动”,如 Aape 首店开业邀请青岛本土潮人博主探店直播,Shake Shack 首店开业前 3 天推出 “买一送一” 活动,目标首店开业首月曝光量达 500 万次。
1.2 国际品牌升级:从“单一零售”到“体验复合”
针对现有国际品牌 “体验感弱、坪效偏低” 问题,通过增加服务模块、融入主题元素,提升品牌竞争力,2025 年目标升级品牌坪效平均提升 20%。
MENARD(D1 馆 F1)升级为 “MENARD + 美容体验” 复合店(面积 800㎡)
体验模块增设:
“海洋美容护理区”(4 个护理包间,配备进口美容仪器,推出 “海藻焕肤”“海盐紧致” 等主题护理项目,定价 398-898 元 / 次);
“会员专属沙龙区”(每月举办 2 场美容讲座,邀请品牌护肤专家分享海洋护肤知识);
运营策略:推出 “护理 + 产品” 套餐(如 “海藻焕肤护理 + MENARD 海洋精华”,定价 1280 元,比单独购买优惠 20%),会员消费满 2000 元赠护理体验券;
数据目标:升级后单店坪效从 6000 元 /㎡/ 年提升至 7200 元 /㎡/ 年,会员月均消费频次从 1.2 次提升至 1.8 次。
星巴克(1F)升级为 “星巴克滨海特色店”(面积 600㎡)
场景改造:增加 “海景露台”(200㎡,配备遮阳伞与休闲座椅),室内设置 “海洋主题陈列区”(展示青岛帆船模型、海洋文创产品);
产品创新:推出 “青岛啤酒风味拿铁”“海盐焦糖星冰乐” 等地域限定饮品,节日期间发售 “海洋主题杯具”(如海浪纹马克杯);
社群运营:每周举办 “咖啡品鉴会”“亲子手工课”(如制作海洋主题咖啡拉花),提升客群粘性;
案例参考:星巴克上海外滩滨江店通过场景升级与地域化产品,坪效提升 22%,本项目可借鉴其 “场景 + 产品 + 社群” 的复合运营模式。
2. 国内连锁品牌焕新(占比 65%):聚焦“体验化 + 场景化”,优化业态结构
国内连锁品牌是项目的 “中坚力量”,需通过 “体验模块增设、低效品牌淘汰、业态创新”,提升整体活力,2025 年目标国内连锁品牌坪效提升 18%,低效品牌淘汰率 10%/ 季度。
2.1 体验类国内连锁品牌升级:强化参与感与主题性
孩子王(2F)升级为 “孩子王 + 亲子餐厅 + 海洋科普” 复合店(面积 1500㎡)
模块升级:
亲子餐厅(500㎡):推出 “海洋主题儿童餐”(如卡通海鲜披萨、海浪造型意面),餐具采用海洋生物造型,设置儿童互动游戏区;
海洋科普区(300㎡):与青岛海洋博物馆合作,展示海洋生物标本(如小鲨鱼、海星),每周举办 1 场 “海洋科普小课堂”(适合 3-10 岁儿童,免费参与);
联动运营:与地下一层 “海底小纵队亲子乐园” 推出 “1+1 联名卡”(含孩子王购物折扣 + 乐园门票优惠),会员消费满 800 元赠海洋科普课名额;
数据目标:升级后日均客流从 200 人次提升至 350 人次,亲子餐厅翻台率达 4 次 / 天。
全时健身(4F)升级为 “全时健身 + 瑜伽馆 + 商务会员区”(面积 3000㎡)
功能拓展:
海景瑜伽馆(800㎡):开设 “空中瑜伽”“高温瑜伽” 课程,落地玻璃窗可观赏青岛海景,晨练课程(7:00-8:00)推出 “瑜伽 + 咖啡” 套餐(定价 68 元);
商务会员区(500㎡):配备独立 locker 室、淋浴间与休息区,提供商务简餐(如轻食沙拉、三明治),满足商务人士健身后快速补充能量需求;
会员体系:推出 “商务年卡”(定价 6800 元 / 年,含健身、瑜伽课程 + 商务简餐 10 次),与 5F 共享办公空间联动(WeWork 会员享健身卡 8 折优惠);
数据目标:升级后会员数量增长 50%,商务会员占比达 30%,单店营收年增 25%。
2.2 零售类国内连锁品牌调整:淘汰低效,引入高潜
低效品牌淘汰标准与执行
淘汰指标:连续 2 个季度坪效低于 3000 元 /㎡/ 年、客流贡献排名后 10%、会员复购率低于 20% 的传统服饰品牌(如部分本土大众服饰品牌);
淘汰流程:每季度末由招商部、运营部联合评估,向品牌方发送 “优化预警函”,1 个月内未达整改目标(如坪效提升 10%)则启动解约流程,同时启动新品牌招商;
案例:2025 年 Q1 计划淘汰 2 家传统服饰品牌(总经营面积 1200㎡),空铺计划引入 OASIS 升级店与小米车经馆升级店。
高潜品牌引入策略
OASIS 升级店(1F,1500㎡):增加 “潮牌集合区”,引入 5 个青岛本土潮牌(如 “栈桥潮社”“青岛青年”),同时设置 “潮牌直播区”(与抖音合作,每日开展 2 场穿搭直播),目标坪效达 8500 元 /㎡/ 年;
小米车经馆升级店(1F,1000㎡):增设 “小米 SU7 体验区”(提供试乘服务,购车可获商场 2000 元消费券)、“智能家居体验舱”(展示小米全屋智能系统,支持场景化体验与线上下单),目标单店年销售额突破 1500 万元;
数据支撑:2024 年国内商业项目 “潮牌集合店 + 智能汽车体验” 业态数据显示,此类业态坪效比传统零售高 40%
数据来源:北京云阿云智库・商业地产项目数据库